アタシはどちらかというと豆類が苦手な方です。食べられないとかじゃないんだけど、積極的に食べようとは思わない。毎年某月某日にトシの数だけ豆を食べるなんて風習がありますが、とてもじゃないけど50個とか食べれん。
そんな人間が何でまたピーナッツバターなぞにハマったかですが、スーパーに行った時にね、異様に安いピーナッツバターが売ってたんです。正直ジャムもチョコ系のスプレッドも飽きてたし、久しぶりにピーナッツバターでも食ってみるか、と試しに買ってみた。
ところがコイツが異様にウマい。最初はおとなしくパンに塗りたくって食ってたのですが、これだけウマいのなら、他にも使えるんじゃないかとね。
もしかしたらアタシが買ってきたピーナッツバターの特徴なだけかもしれないけど、あんまり甘くないのです。ほんのり、素材の甘さだけ、みたいな。これなら料理にも使えるはずだと。
実際やってみたら、かなり、わりと、何にでも合う。別に味に大きな変化があるわけじゃないけど、独特のコクが出るし、豆くささがあるわけでもないしさ。
そういやだいぶ前に「ピーナッツバターを使って担々麺を作ったらウマい」みたいなレシピが紹介されてたけど、たしかに担々麺ってゴマとピーナッツ系の旨味でウマさが決まるもんねぇ。
なんて書いてたら久しぶりに揚州商人の担々麺が食いたくなってきた。あそこ、酸辣湯麺の方が好きって人が多いけど、アタシは断然担々麺派。酸辣湯麺も悪くないけど、つい担々麺を頼んじゃう。揚州商人はチェーン店だけど、担々麺にかんしては下手な中華屋よりよほどウマいもん。
あれ？何の話だっけ？そうそう、ピーナッツバターね。ほら、何だか食べたくなってきたでしょ！？だから担々麺じゃなくてさ。
ピーナッツバターブームでやんす
FirstUPDATE2019.4.24
